Bienvenue chez Mantchouk
Bienvenue chez Mantchouk
Vous voulez connaître
La recette Mantchouk ?
Une poignée de souvenirs d’enfance,
Quelques secrets de grands-mères bien gardés,
Une cuisine arménienne relevée d’un zeste d’originalité
Une dose d’inspirations levantines et méditerranéennes
Et surtout une histoire de transmission
et beaucoup d’amour partagé !
Il était une fois... l'histoire Mantchouk !
« Mantchouk » signifie « mon petit chéri » en arménien
Mantchouk, c'est une histoire de madeleines de Proust et de souvenirs d’enfance ressuscités au fil des lectures de carnets de recettes familiaux de la grand-mère Petrossian. A travers une offre de petits plats arméniens à emporter ou à déguster sur place, Mikaël Petrossian offre un vibrant hommage à ses origines, autour du partage et de l’amour inconditionnel de sa grand-mère et de ses tantes pour les grandes tablées.
à table !
Venez découvrir les spécialités arméniennes chez Mantchouk. Formule du midi, spécialités traiteur, sélection de produits, boissons arméniennes et restauration sur place en continu... Plongez dans l'univers haut en couleurs et en saveurs de l'Arménie by Mantchouk !
Nos valeurs
Gourmandise
Nos spécialités arméniennes sont toutes, sans exception, incroyablement gourmandes !
Simplicité
Des plats sans chichis pour vous faire partager un moment simple et gourmand.
Authenticité
Une histoire de cœur et de goût autour des recettes mythiques de la grand-mère Irène.
Générosité
Notre cuisine arménienne d'inspiration slave et levantine est par essence synonyme de générosité.
Convivialité
Des pirojkis aux feuilles de vigne, des keuftés aux mantis, tout se partage et se savoure à plusieurs !
Une cuisine d'émotions
Chez Mantchouk, venez découvrir la culture arménienne à travers sa cuisine d’émotions et d’influence, qui a voyagé et traversé les générations.
Informations pratiques
Notre Boutique à Manger Traiteur Epicerie est ouverte :
Du Lundi au Samedi
De 9h30 à 20h
Samedi 11 novembre : ouvert de 9h30 à 20h
Restauration en continu de 12h à 19h
L'adresse
106 Bd de Courcelles
75017 Paris
Nous joindre
01 44 90 00 90
courcelles@mantchouk.com
Notre mission
Vous révéler l’originalité de la cuisine arménienne, méconnue du grand public ! Nous vous invitons à un grand voyage vers une cuisine à la fois affective, familiale, authentique, généreuse, conviviale, festive et gourmande.
Plats à emporter
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Formule déjeuner à emporter - l'ararat bowl, le bowl arménien
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Ararat Bowl avec kotlety de boeuf
14,50 €Kotlety de boeuf, salade eetch, concombres au yaourt, mesclun de salade, betteraves cuites, poivrons marinés, tomates, pois chiches, grenades fraîches, graines de sésame et de nigelle, sauce vinaigrette
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Ararat Bowl végétarien (sans kotlety)
13 €Salade eetch, concombres au yaourt, mesclun de salade, betteraves cuites, poivrons marinés, tomates, pois chiches, grenades fraîches, graines de sésame et de nigelle, sauce vinaigrette
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Les spécialités traiteur
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Mantis
Raviolis arméniens garnis au bœuf, bouillon de volaille, yaourt à l'ail et sumac
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Pirojki
Petit pain brioché fourré à la viande de bœuf ou au fromage ou aux épinards
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Vospov & Patatessov keuftés
Keuftés froids aux lentilles corail ou pomme de terre et boulgour
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Beureg
Feuilleté à la viande de boeuf, fromage ou fromage épinards
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Feuilles de vigne et poivrons farcis
au riz, pignons et raisins de Corinthe
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Autres spécialités sur place
Suggestions du moment
UN Coup d'oeil sur nos spécialités arméniennes
Nous cuisinons tous les matins des produits frais, de saison pour confectionner toutes les spécialités arméniennes Mantchouk.
Mantis à la viande
Beureg
à la carte chez Mantchouk
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Les assiettes - à partager, ou pas !
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Assiette de MANTIS
24 €Raviolis arméniens faits main garnis de bœuf, oignons et épices, accompagnés d'un bouillon de volaille, d’une sauce au yaourt à l’ail et parsemé de sumac. Servis avec une salade mesclun.
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Assiette « HOKISS »
22 €Soubeureg (lasagnes traditionnelles arméniennes au fromage de brebis et persil), accompagné de caviar d’aubergine, de concombres au yaourt et d'une salade de mesclun
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Assiette « MANTCHOUK MIX »
23 €Assortiment de 4 pièces (chaudes ou froides) et 2 salades au choix
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Assiette « GANATCH »
19 €Assiette végétarienne composée d’un pirojki au fromage, un beureg aux épinards et fromage, de salade eetch, concombres au yaourt, vospov et patatessov keuftés et d’une aubergine rôtie
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Assiette « MANTCHOUK »
19 €Kotletys de « Mamé » (boulettes de bœuf à la russe), accompagnées d’une compotée de pommes et de boulgour pilaf
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Ararat Bowl
19 €Bowl arménien composé de salade eetch, concombres au yaourt, tomates, pois chiche, betteraves cuites, poivrons marinés, kotlety de bœuf, graines de nigelle, sésame, grenade, mesclun et sauce vinaigrette
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Suggestion du JOUR
21 €Assiette du jour
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Planche apéro « GUÉNATZ ! »
36 €Planche de basterma et soudjouk, charcuteries au bœuf et aux épices, et de fromages arméniens, caviar d’aubergine, vospov et patatessov keuftés, feuilles de vigne et pain lavash
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côté douceurs
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Baklavas
5 € -
Pirojkis chocolat - 2 pièces
7 €Petits pains fourrés au chocolat et praliné
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Vatrouchka
7 €« Cheesecake » russe au fromage blanc, raisins secs et coulis de fruits
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Cake aux abricots
7,50 €Parfumé au mahleb
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Tarte au caramel et noix
7,50 € -
Strudel aux pommes
7,50 €Tourte chaude feuilletée, garnie de pommes, amandes pilées, cannelle et raisins secs.
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Gatnabour
7 €Riz au lait à la fleur d'oranger et eau de rose
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Assortiment de douceurs
9 € -
Madzoun
7 €Yaourt grec au miel et mélange de fruits secs
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Dessert du moment
7 €
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Alcools - Bières
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Bière blonde arménienne
6,50 €Kilikia, 33cl
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Alcools - Apéritifs
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Keush origins - méthode champenoise
9 € -
Raki Chirag - anisette arménienne 4cl
5 € -
Vodka polonaise Petrovskaya 5cl
6 € -
Eau-de-vie abricot, mûre ou cornouiller 5cl
4,50€
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Alcools - Vins blancs
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Tushpa 2020
verre 6,50 € - bouteille 75cl 23 € -
Tus 2021
verre 7,50 € - bouteille 75cl 27 €
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Alcools - Vins rouges
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Tushpa 2019
verre 7,50 € - bouteille 75cl 27€ -
Zulal "Areni" 2020
verre 7,50 € - bouteille 75cl 27€
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Alcools - Vin rosé
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Gevorkian Winery / Garoun Kakhet 2019
verre 6,50 € - bouteille 75cl 21€
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Alcools - Vin pétillant
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Keush Origins - méthode champenoise
verre 9 € - bouteille 75cl 43 €
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Boissons froides
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Jus de grenade 25cl
6,50 € -
Jus de fruits d'Arménie 25cl
6 € -
Tan - Yaourt à boire 25cl
4,50 € -
Limonade Kilikia 33cl
6 €Estragon, poire ou cerise griotte
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Coca-Cola / Coca-Cola Zero 33cl
6 € -
Eau plate / gazeuse 50cl
5 €
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Boissons chaudes
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Expresso - Double expresso
3,50 € - 7 € -
Café crème
8 € -
Capuccino
9 € -
Thé (vert ou noir)
7 € -
Tisane d'Arménie
6 €
Blog
Le Tcheureg de Pâques de chez Mantchouk
Mantchouk, petits plats arméniens faits avec amour
