Bienvenue chez Mantchouk
Bienvenue chez Mantchouk
Vous voulez connaître
La recette Mantchouk ?
Une poignée de souvenirs d’enfance,
Quelques secrets de grands-mères bien gardés,
Une cuisine arménienne relevée d’un zeste d’originalité
Une dose d’inspirations levantines et méditerranéennes
Et surtout une histoire de transmission
et beaucoup d’amour partagé !
Il était une fois... l'histoire Mantchouk !
« Mantchouk » signifie « petit garçon » en arménien
Mantchouk, c'est une histoire de madeleines de Proust et de souvenirs d’enfance ressuscités au fil des lectures de carnets de recettes familiaux de la grand-mère Petrossian. A travers une offre de petits plats arméniens à emporter ou à déguster sur place, Mikaël Petrossian offre un vibrant hommage à ses origines, autour du partage et de l’amour inconditionnel de sa grand-mère et de ses tantes pour les grandes tablées.
à table !
Venez découvrir les spécialités arméniennes chez Mantchouk. Formule du midi, spécialités traiteur, sélection de produits, boissons arméniennes et restauration sur place en continu... Plongez dans l'univers haut en couleur et en saveurs de l'Arménie by Mantchouk !
Nos valeurs
Gourmandise
Nos spécialités arméniennes sont toutes, sans exception, incroyablement gourmandes !
Simplicité
Des plats sans chichis pour vous faire partager un moment simple et gourmand.
Authenticité
Une histoire de cœur et de goût autour des recettes mythiques de la grand-mère Irène.
Générosité
Notre cuisine arménienne d'inspiration slave et levantine est par essence synonyme de générosité.
Convivialité
Des pirojkis aux feuilles de vigne, des keuftés aux mantis, tout se partage et se savoure à plusieurs !
Une cuisine d'émotions
Chez Mantchouk, venez découvrir la culture arménienne à travers sa cuisine d’émotions et d’influence, qui a voyagé et traversé les générations.
Informations pratiques
Notre Boutique à Manger Traiteur Epicerie est ouverte :
Du Lundi au Samedi
De 9h30 à 20h
Restauration en continu de 12h à 19h
L'adresse
106 Bd de Courcelles
75017 Paris
Nous joindre
01 44 90 00 90
Notre mission
Vous révéler l’originalité de la cuisine arménienne, méconnue du grand public ! Vous vous invitons à un grand voyage vers une cuisine à la fois affective, familiale, authentique, généreuse, conviviale, festive et gourmande.
Plats à emporter
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Formule déjeuner à 14, 50 €
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Assortiments de salades
Eetch - taboulé arménien, Concombres au Yaourt, Chou mariné à l’aneth
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Plat au choix
• Soubeureg : lasagnes traditionnelles brebis et persil
• Dolmas de Mamé : légumes farcis au boeuf et riz
• Imam Bayildi : Aubergine rôtie et sauce tomate & oignons
• Pirog : tourte feuilletée à la viande, oeufs durs et riz
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Boisson au choix
Evian ou Badoit 50 cl
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Les spécialités traiteur
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Mantis
Raviolis arméniens garnis au bœuf, légumes ou saumon, bouillon, yaourt à l'ail et sumac
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Pirojki
Petit pain brioché fourré à la viande de bœuf ou au fromage ou aux épinards
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Vospov & Patatessov keuftés
Keuftés froids aux lentilles corail ou pomme de terre et boulgour
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Beureg
Feuilleté à la viande de boeuf, fromage ou fromage épinards
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Feuilles de vigne et poivrons farcis
au riz, pignons et raisins de Corinthe
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Autres spécialités sur place
Suggestions du moment
à la carte chez Mantchouk
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Les assiettes
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Suggestion du JOUR
21 €Assiette du jour
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Assiette de MANTIS
24 €Raviolis arméniens faits main accompagnés d'un bouillon, d’une sauce au yaourt à l’ail et sumac et salade mesclun
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• Mantis Boeuf, bouillon de volaille
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• Mantis Légumes, bouillon de légumes
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• Mantis Saumon, fumet de poisson
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Assiette « GANATCH »
18Assiette végétarienne composée d’un pirojki aux épinards, un beureg au fromage, de salade eetch, concombres au yaourt, vospov et patatessov keuftés et d’une aubergine rôtie
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Assiette « MANTCHOUK »
19 €Kotletys de « Mame », boulettes de bœuf à la russe, accompagnées d’une compotée de pommes et de boulgour pilaf
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Assiette « HOKISS »
22 €Soubeureg : lasagnes traditionnelles arméniennes au fromage de brebis et persil, accompagné de caviar d’aubergine, de concombres au yaourt et de salade
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Planche apéro « GUÉNATZ ! »
36 €Planche de basterma et soudjouk, charcuteries au bœuf et aux épices, et de fromages arméniens, caviar d’aubergine, vospov et patatessov keuftés (3 pièces), pain lavash
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côté douceurs
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Pirojki chocolat noisettes
6,50 €Petit pain fourré au chocolat et praliné
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Vatrouchka
7 €« Cheesecake » russe au fromage blanc et raisins secs
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Gatnabour
7 €Riz au lait à l'arménienne
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Strudel aux pommes
7,50 €« Cheesecake » russe au fromage blanc et raisins secs
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Tarte au caramel et noix
7,50 €
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ALcools
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Bière arménienne
6,50 €Kilikia, 33cl
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Vins blancs au verre
5,50 € - 6 €Gevorkian Winery / Garoun Kangun 2017
Tushpa / Kangun 2018
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Vins rouges
6 € - 6,50 €Martiros / Areni 2019
Zara Wines / Areni 2018
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Vin rosé
6 €Gevorkian Winery / Garoun Kakhet 2019
UN Coup d'oeil sur nos spécialités arméniennes
Nous cuisinons tous les matins des produits frais, de saison pour confectionner toutes les spécialités arméniennes Mantchouk.
Mantis à la viande
Beureg
Blog
Mantchouk, petits plats arméniens faits avec amour
