Bienvenue chez Mantchouk
Bienvenue chez Mantchouk
Vous voulez connaître
La recette Mantchouk ?
Une poignée de souvenirs d’enfance,
Quelques secrets de grands-mères bien gardés,
Une cuisine arménienne relevée d’un zeste d’originalité
Une dose d’inspirations levantines et méditerranéennes
Et surtout une histoire de transmission
et beaucoup d’amour partagé !
Il était une fois... l'histoire Mantchouk !
« Mantchouk » signifie « petit garçon » en arménien
Mantchouk, c'est une histoire de madeleines de Proust et de souvenirs d’enfance ressuscités au fil des lectures de carnets de recettes familiaux de la grand-mère Petrossian. A travers une offre de petits plats arméniens à emporter ou à déguster sur place, Mikaël Petrossian offre un vibrant hommage à ses origines, autour du partage et de l’amour inconditionnel de sa grand-mère et de ses tantes pour les grandes tablées.
à table !
Venez découvrir les spécialités arméniennes chez Mantchouk. Formule du midi, spécialités traiteur, sélection de produits, boissons arméniennes et restauration sur place en continu... Plongez dans l'univers haut en couleur et en saveurs de l'Arménie by Mantchouk !
Nos valeurs
Gourmandise
Nos spécialités arméniennes sont toutes, sans exception, incroyablement gourmandes !
Simplicité
Des plats sans chichis pour vous faire partager un moment simple et gourmand.
Authenticité
Une histoire de cœur et de goût autour des recettes mythiques de la grand-mère Irène.
Générosité
Notre cuisine arménienne d'inspiration slave et levantine est par essence synonyme de générosité.
Convivialité
Des pirojkis aux feuilles de vigne, des keuftés aux mantis, tout se partage et se savoure à plusieurs !
Une cuisine d'émotions
Chez Mantchouk, venez découvrir la culture arménienne à travers sa cuisine d’émotions et d’influence, qui a voyagé et traversé les générations.
Informations pratiques
Notre Boutique à Manger Traiteur Épicerie est ouverte :
Du 15 juillet au 17 août 2024 :
De 10h à 19h du mardi au samedi (fermée tous les lundis)
Horaires habituels :
Du Lundi au Samedi
De 9h à 20h
Restauration en continu
L'adresse
106 Bd de Courcelles
75017 Paris
Nous joindre
01 44 90 00 90
Notre mission
Vous révéler l’originalité de la cuisine arménienne, méconnue du grand public ! Vous vous invitons à un grand voyage vers une cuisine à la fois affective, familiale, authentique, généreuse, conviviale, festive et gourmande.
Plats à emporter
-
Formules déjeuner à emporter
-
Formule Assortiment - Entrée + Plat + Eau plate
14,5€Assortiment de 3 salades au choix et 1 plat au choix, servi avec 1 eau plate
-
Ararat Bowl avec kotlety de boeuf
14,5€Kotlety de boeuf, salade eetch, concombres au yaourt, mesclun de salade, betteraves cuites, poivrons marinés, pommes de terre, pois chiches, grenades fraîches, graines de sésame et de nigelle, sauce vinaigrette
-
Ararat Bowl végétarien (sans kotlety) 🌱
13 €Salade eetch, concombres au yaourt, mesclun de salade, betteraves cuites, poivrons marinés, pommes de terre, pois chiches, grenades fraîches, graines de sésame et de nigelle, sauce vinaigrette
-
Sandwich Basterma
12 €Pain brioché, basterma, houmous, cornichons aigres-doux, aubergines à l’arménienne, salade mesclun
-
Sandwich Fromage (végétarien) 🌱
12 €Pain brioché, fromage oriental (vache), houmous, chou blanc mariné, aubergines à l’arménienne, salade mesclun
-
-
Les spécialités traiteur
-
Mantis
Raviolis arméniens garnis au bœuf, bouillon de volaille, yaourt à l'ail et sumac
-
Pirojki
Petit pain brioché fourré à la viande de bœuf ou au fromage ou aux épinards
-
Vospov keuftés 🌱
Keuftés froids aux lentilles corail et boulgour
-
Beureg
Feuilleté à la viande de boeuf, fromage ou fromage épinards
-
Feuilles de vigne et poivrons farcis 🌱
au riz, pignons et raisins de Corinthe
-
Autres spécialités sur place
Suggestions du moment
UN Coup d'oeil sur nos spécialités arméniennes
Nous cuisinons tous les matins des produits frais, de saison pour confectionner toutes les spécialités arméniennes Mantchouk.
Mantis à la viande
Beureg
à la carte chez Mantchouk
-
Les assiettes - à partager, ou pas !
-
Assiette de MANTIS
24 €Raviolis arméniens faits main garnis de bœuf, oignons et épices, accompagnés d'un bouillon de volaille, d’une sauce au yaourt à l’ail et parsemé de sumac. Servis avec une salade mesclun.
-
Assiette « HOKISS » 🌱
22 €Soubeureg (lasagnes traditionnelles arméniennes au fromage de brebis et persil), accompagné de caviar d’aubergine, de concombres au yaourt et d'une salade de mesclun
-
Assiette « MANTCHOUK MIX »
23 €Assortiment de 4 pièces (chaudes ou froides) et 2 salades au choix
-
Assiette « GANATCH » 🌱
21 €Assiette végétarienne composée d’un pirojki aux épinards, un beureg au fromage, de salade eetch, concombres au yaourt, vospov et patatessov keuftés et d’une aubergine rôtie
-
Assiette « MANTCHOUK »
21 €Kotletys de « Mame », boulettes de bœuf à la russe, accompagnées d’une compotée de pommes et de boulgour pilaf
-
Ararat Bowl
19 €Bowl arménien composé de salade eetch, tzatziki, pois chiche, betteraves, poivrons marinés, kotlety de boeuf, graines de nigelle, sésame, grenade, mesclun et sauce vinaigrette
-
Oeufs "Bastermadicte"
23 €Oeufs pochés, sauce hollandaise, basterma, servis sur un muffin avec une salade de mesclun
-
Planche apéro « GUÉNATZ ! »
36 €Planche apéritive à partager composée de basterma et soudjouk, caviar d’aubergines, vospov keufté, feuilles de vigne, pain lavash
-
côté douceurs
-
Baklavas
5 € -
Vatrouchka
8€« Cheesecake » russe au fromage blanc, raisins secs et coulis de fruits
-
Gâteau à la muscade
7,5 € -
Tarte Irène
7 € -
Gatnabour
7 €Riz au lait à la fleur d'oranger
-
Madzoun
7 €Yaourt grec au miel et mélange de fruits secs
-
Strudel aux pommes
7,50 €Tourte chaude feuilletée, garnie de pommes, noix, cannelle et raisins secs.
-
Café "siréli" gourmand
9 € -
Glaces
1 boule 3,5€ / 2 boules 5,5€ / 3 boules 6,5€Vanille, chocolat, pistache, rose de Yerevan, noisette du Piémont
Sorbets : grenade, abricot, fraise, citron -
Bière blonde arménienne
6,50 €Kilikia, 33cl, 4.8°
-
ALcools - spécialités
-
Keush origins (méthode champenoise)
9€ verre 12cl / 43€ bouteille 75cl -
Raki Chirag - anisette arménienne 4cl
5 € -
Vodka polonaise Petrovskaya 5cl
6 €
-
ALcools - vins blancs 12cl
-
Tushpa 2020
verre 6,50 € / bouteille 75cl 26 € -
Tus 2021
verre 7,50 € / bouteille 75cl 27 €
-
ALcools - vins rouges 12cl
-
Tushpa 2019
verre 7,50 € / bouteille 75cl 30€ -
Zulal 2020
verre 6,50 € / bouteille 75cl 26€
-
Alcools - vins rosés 12 cl
-
Garoun 2019
verre 6,50 € / bouteille 75cl 21€ -
Minuty prestige 2021
verre 7 € / bouteille 75cl 32€
-
boissons froides
-
Bière Blonde arménienne Kilikia 33cl
6,50 € -
Jus de grenade 25cl
6,50 € -
Jus de fruits d'Arménie 25cl
6 € -
Tan - Yaourt à boire 25cl
4,50 € -
Limonade Kilikia 33cl
6 €Estragon, poire, citron ou cerise griotte
-
Coca-Cola / Coca-Cola Zero 33cl
6 € -
Eau plate / gazeuse 50cl
5 € -
Thé glacé maison
6,5 €
-
boissons chaudes
-
Expresso - Double expresso
3,50 € - 7 € -
Café crème
8 € -
Capuccino
9 € -
Thé (vert ou noir)
7€ -
Tisane d'Arménie
6€
Blog
Le Tcheureg de Pâques de chez Mantchouk
Mantchouk, petits plats arméniens faits avec amour
